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最近，讓不少人感嘆南北方天氣陷入“水深火熱”的劇烈反差模式。
近日北方多地氣溫破40℃并發(fā)布高溫預(yù)警。北京的“熱浪”還將進(jìn)一步升級，而內(nèi)蒙古東南部、吉林西部、遼寧西部等地部分地區(qū)最高氣溫37-39℃，內(nèi)蒙古東南部局地可達(dá)40℃以上。
北方的伙伴們瞬間熱到流淚，熱到融化......
同時(shí)，高溫少雨也導(dǎo)致一些地區(qū)出現(xiàn)嚴(yán)重旱情：最新報(bào)道稱，內(nèi)蒙古干旱面積超四成，農(nóng)牧生產(chǎn)生活受到影響，已進(jìn)入“抗旱保墑”階段。
不過與此同時(shí)，形成強(qiáng)烈對比的是——江南、華南不少地區(qū)迎來“龍舟水”持續(xù)強(qiáng)降雨過程，廣東高溫與暴雨齊飛之后氣溫出現(xiàn)下降。
面對惡劣的天氣，人們對新鮮蔬果、肉類熟食、鮮活水產(chǎn)品等生鮮產(chǎn)品的需求越發(fā)旺盛。炎熱的氣溫持續(xù)居高不下，時(shí)常還伴有暴雨、臺風(fēng)等惡劣天氣，導(dǎo)致生鮮產(chǎn)品的損耗率大幅提升，給從事生鮮行業(yè)的小微企業(yè)在運(yùn)輸、客戶引流少粘性低、儲存等方面提出了巨大的挑戰(zhàn)。
生鮮企業(yè)面臨多重挑戰(zhàn)
挑戰(zhàn)一：配貨費(fèi)時(shí)導(dǎo)致質(zhì)量難以保障
由于人力配貨耗時(shí)太久，再加上生鮮產(chǎn)品本身具有易腐爛、不耐保存、保質(zhì)期短的特點(diǎn)，一旦遇到高溫天氣，生鮮產(chǎn)品會因太陽暴曬，出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，外觀發(fā)蔫使得生鮮產(chǎn)品的鮮活質(zhì)量難以保障。
挑戰(zhàn)二：客戶引流少、粘性低
生鮮行業(yè)很少會進(jìn)行宣傳活動，但是生鮮行業(yè)店鋪繁多，競爭壓力十分的大，吸引更多的客戶進(jìn)店就成了一個(gè)很難的問題?？蛻暨M(jìn)店進(jìn)行生鮮產(chǎn)品的購買時(shí)很大程度上就是依據(jù)方便、價(jià)格等因素，客戶的忠誠度低，一家剛開業(yè)的店鋪也可能很快吸引一大批老店的顧客。
挑戰(zhàn)三：生鮮度無法保證
高溫下運(yùn)輸冷凍產(chǎn)品，生鮮度無法保證。比如，冷鮮肉運(yùn)輸配送過程中，由于卸貨開關(guān)門導(dǎo)致車內(nèi)溫度上升，當(dāng)溫度達(dá)到10℃的時(shí)候，冷鮮肉就會產(chǎn)生明顯的外觀變化，肉的顏色會變暗，新鮮度和鮮度會下降。
小微企業(yè)若想攻克生鮮行業(yè)的發(fā)展難點(diǎn)，需要從方方面面入手，而暢捷通T+Cloud對此提出了以下解決方案。
生鮮企業(yè)的夏季經(jīng)營之道
湖南憶家鮮品牌管理有限公司（以下簡稱“憶家鮮”），作為一家集生產(chǎn)、配送、社區(qū)零售品牌店、線上商城于一體的小微企業(yè)。憶家鮮打造的“可以當(dāng)海鮮吃的五無低膽固醇豬肉”曾獲得中國產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新成果獎一等獎、湖南農(nóng)業(yè)博覽會產(chǎn)品金獎、國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎等獎項(xiàng)。不過，如何讓更多的顧客了解憶家鮮產(chǎn)品？如何實(shí)現(xiàn)線上、線下銷售的齊頭并進(jìn)呢？
01
批量發(fā)貨減少人力浪費(fèi)
憶家鮮通過暢捷通T+Cloud【物流管理】，只需庫管發(fā)貨確認(rèn)，批量修改訂單、發(fā)貨單、出庫單上物流信息，業(yè)務(wù)員在銷售單直接聯(lián)查物流狀態(tài)，減少人力浪費(fèi)。
同時(shí)，【物流管理】支持客戶在手機(jī)端小程序自助查詢物流情況，企業(yè)能實(shí)時(shí)了解物流進(jìn)度，隨時(shí)隨地，更加方便。
此外，暢捷通T+ Cloud【訂貨商城】還能幫助企業(yè)構(gòu)建經(jīng)銷商、加盟商向企業(yè)快速、準(zhǔn)確訂貨；幫助企業(yè)節(jié)省接單人工成本、提高配送效率，管理商品庫存。
02
了解客戶需求
對于客戶較少問題，憶家鮮借助暢捷通T+Cloud【微信營銷】，降低貨客成本、精準(zhǔn)了解潛在客戶訴求，擴(kuò)大企業(yè)銷售。將電商的經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)勢發(fā)揮到實(shí)體店，實(shí)現(xiàn)動銷管理，提高獲客率、復(fù)購率。
憶家鮮總經(jīng)理譚國華表示，借助T+Cloud【微信營銷】，客戶買了什么？什么時(shí)候來的？購買頻率、復(fù)購率如何？全都一目了然！T+Cloud【微信營銷】有助于企業(yè)了解消費(fèi)者喜好，了解自己的產(chǎn)品，便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)調(diào)整應(yīng)該提供哪些產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的需求、推送新品。
如果遇到非常喜歡吃排骨的客戶突然間不來了，怎么辦？憶家鮮主管胡偉紅會針對忠誠度低的客戶發(fā)一些相關(guān)的活動信息，通過高效的互動，讓客戶到店參與活動。特別是在新品上市時(shí)，通過T+Cloud【微信營銷】，憶家鮮能及時(shí)告訴客戶有哪些新品上市了，實(shí)時(shí)掌握活動信息。
目前，暢捷通T+Cloud【微信營銷】還實(shí)現(xiàn)了憶家鮮的社區(qū)運(yùn)營合伙人的招聘計(jì)劃，幫助公司的產(chǎn)品傳遞給更多的客戶，帶來更大的價(jià)值。
03
保證冷凍產(chǎn)品生鮮度
對冷凍產(chǎn)品生鮮度的問題，憶家鮮先將管理環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)錄入到暢捷通T+Cloud，再通過手機(jī)、電腦可以輕松進(jìn)行各個(gè)分店數(shù)據(jù)管理，能夠?qū)崟r(shí)看到各個(gè)分店的日常情況，包括采購金額是否合適，生產(chǎn)分割損耗是不是大于公司擬定的標(biāo)準(zhǔn)，包括門店庫存是否合理，每天銷售的品類，哪些是滯銷哪些是快銷。
胡偉紅表示，通過手機(jī)、電腦，他可以看到各個(gè)分店的日常情況，包括采購金額是否合適，生產(chǎn)分割損耗是不是大于公司擬定的標(biāo)準(zhǔn)，包括門店庫存是否合理，每天銷售的品類，哪些是滯銷哪些是快銷。從整個(gè)鏈條、采購分割輕而易舉調(diào)整到公司的分割計(jì)劃，調(diào)整配送計(jì)劃，讓門店庫存效率最大流通，保證冷凍產(chǎn)品的生鮮度。
